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Comprendre le PGE : un guide complet pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie
La restauration et l’hôtellerie ont été particulièrement touchées par les répercussions économiques de la crise sanitaire du Covid. Face à ces difficultés, le Prêt Garanti par l’État (PGE) s’est imposé comm...
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PGE : stratégies efficaces pour gérer le remboursement dans la restauration et l'hôtellerie
La crise sanitaire a profondément affecté les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie, entraînant des difficultés financières majeures pour de nombreuses entreprises. Pour aider ces secteurs à surmon...
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Que faire de votre PGE en cas de cessation d'activité dans la restauration ou l'hôtellerie ?
La crise sanitaire et les conséquences économiques qui en découlent ont durement frappé les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie en France. De nombreuses entreprises se sont retrouvées confrontées...
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Élimination des Punaises de Lit : Guide de Détection, Prévention et Traitement
Les punaises de lit sont devenues un véritable cauchemar. Leurs piqûres sont très désagréables et leur éradication s'avère souvent complexe. Face à une telle menace, il est impératif d'être informé et préparé. ...
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Article
Comment intégrer TikTok dans votre stratégie de communication restaurant ?
Vous n’avez pas pu passer à côté du nouveau phénomène TikTok. Avec près d’un milliard d’utilisateurs dans le monde, le réseau social chinois est en train d’opérer une véritable révolution et séduit un très gran...
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Article
Comment intégrer Snapchat dans votre stratégie de communication restaurant ?
Snapchat est un des réseaux chouchou des jeunes. Et si vous investissiez sur Snapchat pour promouvoir votre restaurant auprès des 16-25 ans ? Nous vous expliquons comment :
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Article
Restauration collective : Comment choisir son grossiste alimentaire ?
Qu’il s’agisse d’un restaurant d’entreprise ou scolaire, d’une cuisine d’hôpital ou de maison de retraite, la restauration collective répond à des besoins et des enjeux bien particuliers. Il faut en effet servi...
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Article
Tout savoir sur le guide des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective est un ouvrage de référence pour les professionnels du secteur. Il compile toutes les informations concernant les règles sanitaires et les bonn...
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Restaurant : 7 conseils pour bien choisir son fournisseur alimentaire
En restauration, les aliments que vous achetez sont un de vos premiers postes de dépenses. Vos fournisseurs alimentaires ont donc un impact direct sur vos revenus, mais aussi sur la qualité des plats que vous a...
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Article
Panier moyen en restauration : quelle est la bonne formule pour l’augmenter ?
Le panier moyen est l’équivalent du ticket moyen, c’est à dire le montant moyen dépensé par vos clients. Il est impératif pour un restaurateur de savoir combien les clients dépensent dans son établissement. A p...
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