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Combien peut vous rapporter votre restaurant ?
Avant de vous lancer dans l’ouverture et la gestion d’un restaurant, vous devez vous poser des questions essentielles. La première est celle de la rentabilité de votre établissement et donc de la solidité de vo...
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Convention collective en restauration: le guide complet
Bien qu’il regroupe une grande variété d’établissements (restaurants, cafés, bars, hôtels, fast-foods…), le secteur de la restauration est soumis à une convention collective globale. Une convention collective e...
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Comment faire face au “no show” dans son restaurant ?
Si vous êtes restaurateur ou manager de restaurant vous y faites sans doute face quotidiennement. Des clients prennent des réservations, mais finalement ils ne se présentent pas. Pire, ils ne vous préviennent p...
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Gestion hôtelière : 7 conseils pour gagner en productivité
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Transition numérique des restaurants rapides : mode d’emploi
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Comment améliorer l’efficacité de votre gestion de commande ?
La restauration rapide est un secteur marqué par de profondes mutations, directement initiées par les clients. En effet, l’on observe un changement radical de leurs habitudes de consommation et de leurs préfé...
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