Les produits
Produits alimentaires
Les marques
Produits alimentaires
SOVAUDA
Délicieuse boisson givrée séduit à la fois les professionnels de la CHR, les commerces non alimentaires, ou encore les parcs d’attraction.
AQUITAINE SPECIALITES
Aquitaine Spécialités, est le leader mondial de la fabrication des Canelés de Bordeaux, pâtisserie traditionnelle locale
LCG PRO
Vente en ligne des produits halal
PATISSERIES GOURMANDES
Pâtisseries Gourmandes, une histoire de pâtisseries depuis 1968
SENET SARL - MANHATTAN HOTDOG
Découvrez notre offre Hot Dog, Bagels et desserts sur base de recettes originales
Hermes boissons
Avec plus de 110 ans d’activité, la société Hermes Boissons est le spécialiste Européen des jus de fruits frais.
Les articles
Produits alimentaires
Les agités du local : rencontre avec les ultras du circuit court
Respecter l’environnement et les saisons, mettre en valeur le patrimoine gastronomique d’une région, rendre leurs lettres de noblesse à des produits délaissés, proposer une cuisine d’auteur ou s’assurer de la q...
Lire l'article10 façons de réduire le gaspillage alimentaire à la maison
Le gaspillage alimentaire est un effet de bord malheureux de la surabondance d'aliments. Heureusement, il existe des moyens de réduire la quantité de nourriture qui est jetée à la poubelle. Chaque année, les...
Lire l'articleComment lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective ?
La lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective est une priorité pour l’ensemble des professionnels du secteur. Il est possible de mettre en place une stratégie simple, organisée et efficac...
Lire l'articleComment le snacking réinvente la restauration collective
La crise de la Covid-19 met le snacking sous le feu des projecteurs : il apparaît comme un relais de croissance majeur pour les entreprises de la restauration collective, qui cherchent à se réinventer. Dans...
Lire l'articleComment lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration rapide ?
La lutte contre le gaspillage alimentaire est l’un des grands enjeux contemporains du secteur de la restauration rapide. Pour y parvenir, il est nécessaire de mettre en place un plan d’action concret et des m...
Lire l'articleRestaurant vegan : Comment prendre le train en marche ?
Le véganisme est une tendance incontournable pour la restauration rapide en 2020. Découvrons ensemble tout ce qu’il faut savoir pour prendre le train en marche en créant un nouveau restaurant ou en adaptant v...
Lire l'article3ème Concours International « Les Thés du Monde » AVPA
Présentation de l'AVPA AVPA est une organisation non gouvernementale à but non lucratif, essentiellement composée de producteurs et de passionnés du goût. L'Association se fixe pour objectif de contr...
Lire l'articleA quoi ressemblera l’emballage snacking de demain ?
Plus éco-responsable, plus créatif et plus fonctionnel : tels sont les maîtres mots qui guideront les spécialistes de l’emballage, pour la conception des futurs modèles destinés au marché du snacking. Tour d’...
Lire l'articleAlimentation végane : tendance de fond ou effet de mode ?
Le marché de l’alimentation végane interroge, passionne et suscite de nombreuses curiosités. Avec un chiffre d’affaires de 380 millions d’euros en GMS en 2018, il a cru de 25% par rapport à l’année précédente...
Lire l'articleLe fast food bio s’invite dans le paysage de la restauration rapide !
Le marché de la restauration rapide est en proie à de nombreuses mutations depuis plusieurs années, notamment au sujet des critères de choix des consommateurs. Toujours désireux de consommer un repas rapideme...
Lire l'article