En 2015, Kodama nait de notre passion pour le thé et le plaisir de le partager
WYKE FARMS toujours fabriqué dans le Somerset en Angleterre, le véritable berceau du cheddar.
ACCRO est le spécialiste des alternatives végétales aux protéines animales
Société spécialisée dans la distribution de produits alimentaires frais
Bridor conçoit, développe et fournit des solutions de pain et de viennoiserie de qualité qui couvrent tous les moments de consommation
Lebrun vous propose des accessoires de table, des couverts et coutelleries, des ardoises, des articles divers ainsi que des coffrets cadeaux
Respecter l’environnement et les saisons, mettre en valeur le patrimoine gastronomique d’une région, rendre leurs lettres de noblesse à des produits délaissés, proposer une cuisine d’auteur ou s’assurer de la q...
Lire l'articleLe gaspillage alimentaire est un effet de bord malheureux de la surabondance d'aliments. Heureusement, il existe des moyens de réduire la quantité de nourriture qui est jetée à la poubelle. Chaque année, les...
Lire l'articleLa lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective est une priorité pour l’ensemble des professionnels du secteur. Il est possible de mettre en place une stratégie simple, organisée et efficac...
Lire l'articleLa crise de la Covid-19 met le snacking sous le feu des projecteurs : il apparaît comme un relais de croissance majeur pour les entreprises de la restauration collective, qui cherchent à se réinventer. Dans...
Lire l'articleLa lutte contre le gaspillage alimentaire est l’un des grands enjeux contemporains du secteur de la restauration rapide. Pour y parvenir, il est nécessaire de mettre en place un plan d’action concret et des m...
Lire l'articleLe véganisme est une tendance incontournable pour la restauration rapide en 2020. Découvrons ensemble tout ce qu’il faut savoir pour prendre le train en marche en créant un nouveau restaurant ou en adaptant v...
Lire l'articlePrésentation de l'AVPA AVPA est une organisation non gouvernementale à but non lucratif, essentiellement composée de producteurs et de passionnés du goût. L'Association se fixe pour objectif de contr...
Lire l'articlePlus éco-responsable, plus créatif et plus fonctionnel : tels sont les maîtres mots qui guideront les spécialistes de l’emballage, pour la conception des futurs modèles destinés au marché du snacking. Tour d’...
Lire l'articleLe marché de l’alimentation végane interroge, passionne et suscite de nombreuses curiosités. Avec un chiffre d’affaires de 380 millions d’euros en GMS en 2018, il a cru de 25% par rapport à l’année précédente...
Lire l'articleLe marché de la restauration rapide est en proie à de nombreuses mutations depuis plusieurs années, notamment au sujet des critères de choix des consommateurs. Toujours désireux de consommer un repas rapideme...
Lire l'article
Abonnez-vous à notre Newsletter et
rejoignez une communauté de plus de 200 000 professionnels !
