COVID-19 et Hôtellerie

COVID-19 et Hôtellerie

Lors de la réouverture de leurs établissements, en 2020 puis en 2021, les hôteliers ont dû assurer le retour en toute sécurité de leurs clients, mais également de leurs salariés. Des salariés, en 1ère ligne, qui ont su faire évoluer les protocoles sans pour autant dégrader la qualité de service et de confort tant attendue par des clients impatients de partager des moments de loisirs et de détente. Pour réussir ce retour à une vie « plus normale » les établissements ont su s’appuyer sur l’expertise des gouvernantes, en termes d’organisation du travail et d’accompagnement au quotidien des femmes de chambres et équipiers, mais également en tant que garantes du respect des impératifs sanitaires et des protocoles propres à chaque établissement. Deux d’entre elles ont bien voulu témoigner pour eh! ONLINE !

Interviews réalisées par Pierre DESCHAMPS, Rédacteur en Chef – Bâtiment Entretien

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Leonor EUSEBIO
Gouvernante générale
Hôtel Bartaccia, Propriano

Marlène MORISSON
Maîtresse de Maison
Relais Thalasso Château des Tourelles, Pornichet
Présidente Région Grand Ouest – AGGH (Association des Gouvernantes Générales de l’Hôtellerie)

Crise sanitaire : quels enjeux pour l’hôtellerie ?

Étude proposée par le cabinet In Extenso pour faire le point sur la situation économique de l’hôtellerie française et les enjeux financiers à venir.

 

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