Les entretiens de l'UMIH
- Guillaume Gomez, représentant personnel du Président de la République pour la Gastronomie ;
- François Asselin, président de la Confédération des PME ;
- Eric Besnard et Christophe Rossignon, réalisateur et producteur du film « Délicieux » ;
- Roland Héguy et Hervé Becam, président et vice-président de l’UMIH,
ont répondu aux questions de Loïc Ballet, journaliste passionné et gourmand.
Pourquoi notre secteur leur semblait essentiel et quelle était leur vision de l’après crise ?
Guillaume GOMEZ
Représentant du Président de la République pour la gastronomie française
François ASSELIN
Président de la CPME
Eric BESNARD
Réalisateur du film « Délicieux »
Christophe ROSSIGNON
Producteur du film « Délicieux »
Roland HEGUY
Président confédéral de l’UMIH
Hervé BECAM
Vice-Président confédéral de l’UMIH
Qu’est-ce que l’UMIH ?
L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) est la première organisation patronale française du secteur de l’hôtellerie-restauration. Elle représente les hôtels, cafés, restaurants, établissements de nuit, cafés, bowlings, centres de thalassothérapies, traiteurs organisateurs de réceptions.
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