ePack Hygiene : solution innovante pour simplifier votre démarche HACCP

ePack Hygiene est une solution unique permettant de simplifier votre démarche HACCP et de réaliser tous les enregistrements prévus dans votre Plan de Maîtrise Sanitaire. Découvrons ensemble tout ce qu’il faut savoir au sujet de cette solution innovante.

L’hygiène a toujours été un sujet primordial pour les restaurateurs rapides. Depuis la crise sanitaire, elle l’est encore davantage. En effet, la lutte contre toutes les formes de contaminations est une priorité de premier plan pour les professionnels du secteur. Les bonnes pratiques en matière d’hygiène poursuivent plusieurs objectifs : lutter contre les risques d’infection, de contamination et limiter les développements microbiens susceptibles de nuire à la comestibilité des denrées alimentaires. La réglementation, avec l’arrêté du 9 mai 1985, a codifié l’ensemble des pratiques obligatoires via la création de la démarche HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Elle désigne l’analyse des dangers et points critiques sanitaires imposés par la loi. Son respect nécessite une organisation rigoureuse et chronophage au quotidien pour tous les restaurateurs. Heureusement, des solutions existent pour faciliter sa mise en Å“uvre, à l’image d’ePack Hygiene ! Découvrons ensemble tout ce qu’il faut savoir au sujet de cette solution innovante, à la disposition de tous les professionnels de la restauration rapide !

Qu’est-ce que ePack Hygiene ?

 

ePack Hygiene est un outil tactile simple à utiliser pour effectuer tous les enregistrements sanitaires obligatoires, en quelques minutes chaque jour, au sein de votre restaurants !

Par exemple, il permet d’améliorer le suivi des réceptions de marchandises, le suivi des produits, leur traçabilité, leur conservation, les prises de températures, etc. ePack Hygiene permet d’associer toute l’équipe à la mise à jour des informations, en créant un planning pour chaque membre de l’équipe. La caméra intégrée permet de photographier toutes les étiquettes des produits pour en garder une copie dans l’outil informatique. Le module étiquetage permet d’imprimer les étiquettes de traçabilité interne en quelques secondes.

Quels sont les produits et services proposés par ePack Hygiene ?

 

ePack Hygiene est une solution complète couvrant l’ensemble des fonctionnalités indispensables pour la gestion de votre PMS.

En premier lieu, elle contient un module d’enregistrement de vos relevés obligatoires au quotidien. Il facilite le contrôle à réception des marchandises, le suivi des températures, le suivi du plan de désinfection et le changement des huiles.

Un module de traçabilité des produits est utile pour suivre le stockage dématérialisé de l’ensemble des étiquettes des produits. Leur impression est instantanée, pour ne perdre aucun produit de vue.

Les rapports d’analyses microbiologiques sont générés, mis en forme et peuvent être téléchargés en quelques clics seulement.

Un module de planning permet d’affecter simplement des tâches sanitaires à chaque membre de votre équipe, quel que soit son poste. Il est possible de suivre leur avancement facilement, via un tableau de bord complet.

Enfin, toutes les données sont sauvegardées sur le Cloud, afin de garder un historique permanent en cas de contrôle. Les informations sont facilement consultables et exportables par e-mail. Solution zéro papier, elle répond également aux bonnes pratiques en faveur de la transition écologique.

ePack n’go, l’application gratuite et solidaire en temps de crise

 

ePack est solidaire des restaurateurs en temps de crise sanitaire, et a développé l’application ePack n’go pour encourager la vente en click & collect. Elle permet aux professionnels de gérer plus facilement tous leurs flux de commandes, le suivi des livraisons, leur menu digital et la liste des allergènes. Et ce n’est pas tout : elle est entièrement gratuite !

 

Quelles sont les références de ePackHygiène ?

 

ePack Hygiene est une solution adaptée pour les professionnels de la restauration commerciale (traditionnelle ou rapide), de la restauration collective, des artisans traiteurs et des groupes de restauration.

ePack est partenaire de nombreuses entreprises et groupements professionnels reconnus au sein de la profession, à l’image de Métro, de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), Alain Ducasse, Châteaux & Hôtels Collection, Euro-Toques, Leaders Club France, Michel Simond, Labocea, PitaPit, Graal, Reso ou encore Agora Services (et bien d’autres encore !)

ePack Hygiene est un outil concret et déterminant pour simplifier le quotidien des restaurateurs rapides. Vous souhaitez en savoir davantage sur cette solution ? Pourquoi ne pas solliciter une démonstration live ? Sans plus attendre, rendez-vous sur leur site internet !