livre blanc
Fiche technique de cuisine
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GÉREZ VOS INVENTAIRES
- Listez tous les ingrédients à utiliser pour la préparation d'un plat et obtenez un aperçu global des quantités nécessaires.
PLANNIFIER VOS ACHATS
- Programmez vos achats de manière efficace grâce à la liste d'ingrédients préalablement réalisée et quantifiée.
CALCULER VOTRE RENTABILITÉ
- Calculez efficacement et rapidement le prix de revient d'un plat et estimez votre marge.
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