Nos engagements produits

La qualité de notre bonbon nous tient à cœur, c’est pourquoi toute notre équipe travaille chaque jour au respect de la recette, comme à la stricte et constante sélection de nos ingrédients, de nos emballages et de nos fournisseurs que nous auditons régulièrement et en qui nous avons confiance.

Notre gamme classique

Les Anis de Flavigny® sont confectionnés à partir de 3 ou 4 ingrédients : une graine d’anis vert (Pimpinella Anisum), du sucre de betterave, un arôme naturel. Un extrait de plante est ajouté pour rehausser la note aromatique pour la rose, la violette, le citron, la fleur d’oranger, et le cassis.

Nous sélectionnons des matières premières sans présence d’insecticides, fongicides, herbicides, ni métaux lourds. Nous prenons soin de demander à nos fournisseurs leurs propres analyses et réalisons des analyses supplémentaires sur les lots réceptionnés dans notre Fabrique.

Nous sélectionnons notre graine d’anis vert sur le pourtour méditerranéen pour sa qualité gustative. Cette plante fragile craignant fortement la pluie, le vent et les orages, nous n’arrivons pas à la récolter à maturité (taux d’anéthol à son maximum) en France.

Les betteraves sucrières sont récoltées dans le Nord de la France, puis travaillées dans une raffinerie de Champagne-Ardenne, région voisine de la Bourgogne.

Quant aux arômes, ils sont tous naturels : l’anis, la rose, la violette, la fleur d’oranger, le cassis, la menthe, la réglisse, la mandarine, le gingembre, le citron, le café. Nous travaillons en très grande majorité et depuis de longues années avec des aromaticiens de Grasse, ville reconnue pour son savoir-faire aromatique centenaire.

Notre gamme biologique

Le sucre provient de la canne bio. À l’heure actuelle, le sucre bio provient du Brésil. Nos arômes d’anis et de menthe, en plus d’être naturels, sont certifiés bio. Les ingrédients de notre gamme bio et nos fournisseurs sont certifiés par l’organisme Ecocert. Les normes du bio sont un réel engagement au bénéfice de l’environnement car elles excluent tous produits de synthèse pesticide, fertilisant, antibiotique, etc.

En refusant d’utiliser des produits chimiques pour les cultures, l’agriculture bio préserve la fertilité des sols et la qualité des eaux. Respecter la nature, c’est aussi favoriser la biodiversité en choisissant des variétés végétales adaptées à leur terroir et récoltées à maturité.