AQUITAINE SPECIALITES, Créée en 1993 par Bernard Lussaut, notre PME située à côté de Bordeaux, est une organisation familiale. Au fil des années, le fort engouement des consommateurs a été accompagné par le développement de notre outil de production, ces évolutions ont été réalisées dans le respect du savoir-faire traditionnel et le souci du maintien de nos exigences qualités.

La qualité étant au cœur de nos valeurs, l’innovation des process de fabrication a su préserver la qualité de nos produits qui ne contiennent ni conservateurs, ni additifs, ni colorants, ni OGM.

Si le Canelé est passé de la pâtisserie confidentielle à l’un des symboles du Bordeaux Gourmand c’est grâce à Bernard Lussaut et à ses équipes qui ont déployé leur énergie à la démocratisation du Canelé en France et à l’étranger.