Innovation, gourmandise et partenariat caractérisent CAP Solutions Culinaires.

Experts en solutions culinaires et produits d’enrobage et décor, nous développons des recettes sur-mesure avec toujours plus de saveurs, afin de répondre aux demandes de nos clients, en France et à l’étranger.

SAUCES ET GARNITURES SUCRÉES

Sauces et garnitures salées chaudes ou froides, allant des classiques de la gastronomie française aux recettes ethniques développées sur-mesure par nos Chefs cuisiniers, dans le respect de votre cahier des charges.

Nos produits sont prêts à l’emploi et disponibles sous de multiples conditionnements pour une mise en œuvre simple et rapide.

Sauces et garnitures sucrées chaudes ou froides développées sur-mesure par nos Chefs cuisiniers, dans le respect de votre cahier des charges.

Préparations salées et sucrées liquides, prêtes à l’emploi, pour faciliter la fabrication de vos tartes et desserts. Préparations salées type appareil à quiche dont les recettes sont déclinables à façon.

Beurres composés et assaisonnements mis au point sur-mesure, pour accompagner vos viandes, poissons ou légumes.

Marinades base huile pour accompagner vos carpaccios : huile d’olive basilic, chili coriandre…Marinades concentrées pour apporter de la valeur ajoutée à vos viandes ou produits de la mer : marinade barbecue, mexicaine…

ENROBAGE ET DÉCOR

Produits traditionnels ou retexturés, bardes, fruits et légumes…sur-mesure et prêts à l’emploi, présentés en plaques ou pépites IQF.
Pour inclusion ou enrobage des viandes, charcuteries, produits traiteurs carnés ou marins.