L’histoire de dVine​

dVine est une entreprise nantaise née de la collaboration de trois amis ingénieurs, unis par la passion commune du vin. Lors d’une escapade œnologique, l’idée a fait son chemin… Comment déguster à tout moment un verre de vin dans les mêmes conditions de service qu’un sommelier l’aurait fait au restaurant ? Le trio planche alors pour imaginer et concevoir la dVine. L’objectif : valoriser le travail de chaque vigneron partenaire en offrant une dégustation parfaite à chaque verre de vin.

Proposez la meilleure expérience vin

La dVine Pro permet de servir chaque verre de vin (10cl) dans les meilleures conditions : aération et température au degré près. Un panel de 6 experts a fait le test à l’aveugle, c’est prouvé, le vin est toujours meilleur avec l’expérience dVine.

• Aération parfaite

Au contact de l’oxygène, le vin s’ouvre pour développer l’ensemble de ses arômes. Le système dVine offre l’équivalent de 3h de carafage.

• Température au degré près

Un vin trop chaud révèle l’alcool, un vin trop froid masque les arômes. Le système dVine propose une température de service précise pour chaque vin.

• Service rapide

La dVine Pro permet un service d’expert : carafage et température idéale en 40 secondes.

Les bénéfices dVine pour votre établissement

• Développement de votre image et CA

Véritable bras droit du sommelier, la dVine permet une augmentation moyenne de 20% sur vos ventes de vin au verre.​

• Augmentation de la marge nette

Avec une montée en gamme et zéro perte, vous générez entre 50% et 100% de marge supplémentaire par verre.

• Montée en gamme

15 à 50% des clients de nos 800 établissements choisissent un vin plus élevé en gamme s’ils le peuvent.

Un format unique pour le service du vin au verre

Ouvrir des bouteilles quand il y a peu de débit est souvent synonyme de perte. Avec la dVine, profitez de notre format flacon (10cl) pour ne servir qu’un verre.

• Conditionnement 

Grâce à un système breveté et éprouvé, le vin est reconditionné en flacons à partir des bouteilles. Dans le respect du produit, le vin ne subit aucun apport d’oxygène et n’est à aucun moment en contact avec l’air.

• Recyclage

Composés de verre et d’aluminium, les flacons dVine sont 100% recyclables, comme une bouteille de vin classique. Le poids en verre d’un flacon est identique et proportionnel à celui d’une bouteille.

• Conservation

Les flacons offrent une conservation optimale des qualités gustatives jusqu’à 3 ans. Il est recommandé de les stocker à l’abri de la lumière.

• Technologie

Avec la technologie NFC, la puce présente sur le flacon permet de transmettre les informations de service à la dVine.

Une carte des vins

Emblématique

Béatrice Dominé, l’œnologue de la maison, construit une carte des vins de grande qualité où l’on retrouve à la fois l’immense richesse d’une grande cave et une sélection de beaux domaines respectueux de la terre et des hommes.