Il était une fois

Le coq toqué !

Le Coq Toqué ! c’est avant tout un défi : Celui de créer des moments de convivialité autour de boissons biologiques aux recettes audacieuses.

À l’initiative de ce projet , nous sommes deux amis d’origine normande : Timothée & Jean-Marie. Il y a 6 ans, nous avons décidé d’abandonner notre confort de vie et de laisser nos parcours professionnels bien tracés derrière nous pour développer une collection unique de cidres, jus, nectars et pétillants biologiques.

Conversion bio de notre verger

• Nous avons pris le chemin de la campagne et récupéré un verger en friche au beau milieu de la Normandie pour en faire notre nouveau terrain d’apprentissage !
• Les deux agriculteurs en herbe se sont retroussés les manches et après une conversion en Bio et une bonne remise en état, notre Verger constitué de 40 variétés nous permet d’être un acteur engagé de la filière biologique.

Des productions 100% bio

• Déterminés à placer la qualité des produits au coeur de nos boissons, nous collaborons avec des producteurs bio français.
• Quand la matière première n’est pas disponible en France, nous allons chercher les ingrédients dans leur meilleur terroir d’origine (Vanille Bourbon à Madagascar,
• Orange Sanguine en Sicile, Ananas Pain de Sucre au Togo…). Nous mettons un point d’honneur à partager nos valeurs avec l’ensemble de nos partenaires : Le partage, la convivialité et l’engagement social & environnemental étant essentiels à nos yeux.

Du plaisir dans vos verres

• Dès le départ, la mission était claire pour les mordus de la gastronomie que nous sommes : Nous allons proposer une offre de boissons gourmandes et savoureuses aux recettes imaginées, éprouvées et validées par nos soins. Une offre qui a su évoluer pour s’adapter aux attentes des nouveaux consommateurs.
• Alliance de fruits, de plantes aromatiques et d’épices exotiques : Nos recettes audacieuses vous font voyager depuis 2016.

Notre mission

Naturel & engagé

Préserver les ressources naturelles en vous faisant plaisir : voilà ce qui nous anime. Depuis 2016, notre mission est de proposer des boissons gourmandes tout en ayant un impact positif. Et cela sans compromis !

Terres d’orval : Verger 100% bio

• Nous produisons et récoltons 40 variétés de pommes sur notre verger bio en Normandie.
• Planté il y a une trentaine d’années au coeur du bocage normand, notre verger Terres d’Orval est un écrin de nature préservée. Non-traité, nous protégeons l’environnement et la biodiversité, nous nous engageons dans une agriculture « zéro traitement » pour conserver la fertilité du sol et la qualité de nos fruits.

Labellisé bio

Production responsable

• Nous sélectionnons minutieusement les produits pour leur qualité et nous nous assurons de collaborer avec des producteurs bio.
• Tous nos jus sont produits selon les standards du label « Agriculture Biologique ».
• La gamme guinguette est labellisée Vegan et AB.

Matières recyclables

• Nos boissons sont embouteillées uniquement dans des bouteilles en verre recyclables (on compte sur vous pour ne pas oublier de les jeter dans la poubelle de tri).
• Nous emballons soigneusement chaque commande en utilisant des matériaux respectueux de l’environnement afin de limiter la consommation de plastique.

La biodiversité

Notre engagement en faveur de la biodiversité commence avant tout sur notre verger. Mais concrètement, ça se passe comment ?

• Taille manuelle de nos arbres.
• Installation de nichoirs à mésanges.
• Ramassage des fruits au sol, à maturité.

En 2022, nous avons fait installer une dizaine de ruches à quelques mètres de nos pommiers afin de favoriser la pollinisation.