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Parole d'expert

Besoin de développer un concept «food» durable et impactant ?

Julien GUITARD, Consultant en marketing culinaire et Fondateur de Cuisimaniac présente dans cette vidéo comment développer un concept « food » durable et impactant.

L'INTERVENANT

Julien GUITARD, Consultant en marketing culinaire et Fondateur de Cuisimaniac présente dans cette vidéo comment développer un concept « food » durable et impactant.

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Julien GUITARD

Consultant en marketing culinaire
Fondateur de Cuisimaniac

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À PROPOS

Il y a une histoire derrière chaque aliment que nous mangeons.

Le "food", la cuisine, la gastronomie sont de plus en plus convoités par des marques parfois très éloignées de ce territoire mais en quête de visibilité dans le domaine de l'art de vivre, recherchant une dimension culturelle voire patrimoniale empreinte d'authenticité.
Son savoir-faire a été transmis de génération en génération et a écrit jusqu'à aujourd'hui notre culture culinaire.

Nous nous efforçons également de préserver la culture culinaire locale en encourageant l'agriculture durable respectueuse de l'écosystème local. Nous cherchons à mettre en lumière les artisans-producteurs qui transmettent un savoir-faire de qualité et illustrent l'histoire d'un terroir.
Cuisimaniac part de ce postulat et a pour vocation d'aider les professionnels ou les marques à écrire un nouveau vocabulaire culinaire, de repenser leurs offres en produits alimentaires ou en restauration de façon plus durable, depuis la formulation de l'idée jusqu'à la matérialisation du concept.