Les entretiens de l'UMIH

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  • Guillaume Gomez, représentant personnel du Président de la République pour la Gastronomie ;
  • François Asselin, président de la Confédération des PME ;
  • Eric Besnard et Christophe Rossignon, réalisateur et producteur du film « Délicieux » ;
  • Roland Héguy et Hervé Becam, président et vice-président de l’UMIH,

ont répondu aux questions de Loïc Ballet, journaliste passionné et gourmand.

Pourquoi notre secteur leur semblait essentiel et quelle était leur vision de l’après crise ?

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Guillaume GOMEZ
Représentant du Président de la République pour la gastronomie française

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François ASSELIN
Président de la CPME

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Eric BESNARD
Réalisateur du film « Délicieux »

Christophe ROSSIGNON
Producteur du film « Délicieux »

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Roland HEGUY
Président confédéral de l’UMIH

Hervé BECAM
Vice-Président confédéral de l’UMIH

Qu’est-ce que l’UMIH ?

L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) est la première organisation patronale française du secteur de l’hôtellerie-restauration. Elle représente les hôtels, cafés, restaurants, établissements de nuit, cafés, bowlings, centres de thalassothérapies, traiteurs organisateurs de réceptions.

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