La restauration collective entre crise Covid-19 et loi EGALIM

La restauration collective qui nourrit 10 millions de personnes par jour est particulièrement impactée par la crise sanitaire. Ce secteur a un rôle social essentiel : apporter à tous un repas de qualité, et représente un marché indispensable à la production française. Au-delà de la crise, ce secteur est attendu par des objectifs ambitieux dans la loi EGALIM.

 

Intervenant

Marie-Cécile ROLLIN – Directrice du Réseau Restau Co

 

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