Les conférences "Focus Tendances" de Sandwich & Snack Show 2022
Nos experts ont décrypté toutes les tendances du moment et vous les dévoilent afin que vous puissiez vous démarquer !
Nouveaux acteurs tels que les dark kitchens, le design et l’équipement ou encore les défis et règlementations face aux nouveaux enjeux du secteur, les nouvelles tendances de gestion et de consommation n’auront plus de secret pour vous !
Le snacking en circuits alternatifs : quoi de neuf en restauration boulangère, GMS et travel retail ? !
Quoi de neuf sur le salon : avec France Snacking
Raphaël Jeanniot (SSP Group) / Christophe Girardet (Victor & compagnie) / Boris Leduc (KellyDeli France Groupe – Sushi Daily) / Paul Boivin (FEB)
Hygiène : quelles solutions innovantes pour faciliter la vie des professionnels ?
Christophe Hay (pour Werner & Mertz) / Arnaud Piou (Traqfood) / Frédérique Fusibay (Veritas) / Pauline Meriot (Pokawa)
Génération Z et Y : comment les habitudes de consommation évoluent elles ?
Nicolas Nouchi (CHD Expert) / Cristian Thomas (No Classica) / Louiza Hacene (Malou) / Kevin Mauffrey (Deliveroo)
Dark kitchens, restaurants virtuels, livraison, VAE…
Quels sont les leviers business de cette nouvelle restauration 3.0 ?
Alexandre Haggai (Not so dark) / Aubert Loury (Taster) / Rachid El Kansouli (Deliverect) / Charles Duprey (Uber Eats)
La chronique du SNARR (Syndicat National de l’Alimentation et de la
Restauration Rapide)
Réduction des emballages et du
plastique : la restauration rapide se réinvente pour réduire son empreinte
environnementale
Esther Kalonji
Découvrez également les autres conférences du Zapping du Snacking
EN SAVOIR PLUS SUR SANDWICH & SNACK SHOW
Dédié aux professionnels de la restauration hors domicile et nomade, Sandwich & Snack Show, en association avec Parizza, accompagne les acheteurs pour développer, premiumiser ou relancer leur activité grâce aux nouvelles tendances et aux nouveaux concepts de snacking, et les fournisseurs pour mettre en lumière leurs innovations en matière de produits, de solutions, d’équipements et de technologies.
