hotellerie restauration

Avantages Asperges vertes surgelées

Praticité

Économie

Fraîcheur préservée

Les asperges vertes surgelées sont pratiques et économiques.

Elles conservent leur fraîcheur, leur texture croquante et leurs nutriments grâce à la congélation. Faciles à préparer, elles ne nécessitent pas de décongélation préalable. Pour une recette savoureuse, essayez un risotto aux asperges vertes : faites revenir les asperges cuites avec du riz arborio, du bouillon de légumes et du parmesan pour un plat délicieux et équilibré.

Caractéristiques techniques

Préparation

A consommer après cuisson, sans décongélation préalable.

  • A la casserole

Laisser cuire environ 8 min dans l’eau bouillante salée dès la reprise de l’ébullition.

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