hotellerie restauration

Avantages Beignets d’aubergines en rondelles surgelées

Texture gourmande

Rapidité et praticité

Polyvalence d'utilisation

Très rapide d’utilisation, ces beignets d’aubergines correspondent parfaitement aux attentes des consommateurs en quête de gain de temps.

Ces beignets sont réalisés avec des vrais rondelles d’aubergines et une fine pâte croustillante.

Idéal chaud ou froid comme un hors d’œuvre ou en apéritif, ils accompagneront très bien vos viandes, vos poissons ou vos salades.

Caractéristiques techniques

Préparation

Sans décongélation préalable.

  • Au four

à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

  • A la friteuse

avec l’huile à 180°C pendant environ 2 à 3 minutes.

  • A la poêle

après une légère décongélation avec un fond d’huile pendant 7 à 10 minutes selon le légume.

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