Brasero TRIO 82 Corten – H100

Le brasero plancha Compact, Polyvalent & Efficace.

Cet outil de cuisson 3-en-1 allie notamment les fonctionnalités de brasero, plancha et barbecue avec également la possibilité de ranger du bois.
Ce modèle avec une plancha compact et généreuse d’un diamètre de cuisson 82cm permet de préparer des repas complets pour des groupes allant jusqu’à 20 personnes. Selon ce qui est cuisiné, particuliers et professionnels peuvent aussi l’utiliser pour davantage de convives.

Utilisé en tant que brasero, il permet de réchauffer atmosphère et apporte chaleur et convivialité à tous les styles d’extérieur. Sa plancha circulaire permet de cuisiner directement des viandes, poissons, légumes ou encore de faire mijoter des plats dans des cocottes en fonte.

3 fonctionnalités, et de nombreuses options.

Transformez votre brasero en barbecue avec une grille amovible réglable à 2 hauteurs.

Le TRIO est accessoirisable avec une large gamme d’accessoires tels que des grilles de cuisson, un tour de brasero ou encore une rôtissoire et un four.

Pour créer un îlot de cuisine esthétique et fonctionnel ajoutez un ou plusieurs comptoirs. Vous pourrez ainsi bénéficier d’un espace de travail et d’un point d’eau avec un évier, ou encore poser un barbecue kamado pour multiplier les recettes réalisées.

TRIO. AIRFLOW

Allumage facilité, Meilleure combustion, Répartition de la chaleur, Nettoyage simplifié.
Performance d’un brasero plancha dépend de l’apport d’air qu’il reçoit !

Pourquoi le tirage ascendant (apport d’air « airflow ») est crucial ?

L’apport d’air qu’il reçoit joue un rôle crucial dans la combustion du combustible et donc sur la capacité du brasero.

• Allumage facile : un brasero bien ventilé permet d’allumer le feu plus facilement, car le mélange air-combustible est optimal dès le départ. Si l’air manque, il peut être plus difficile d’obtenir une flamme stable. Avec son tira d’air ascendant le TRIO favorise l’allumage facile du feu, car l’air est aspiré directement vers les flammes. Cela permet d’obtenir un feu stable et durable rapidement.
• Combustion optimale : le tirage ascendant permet à l’air de circuler efficacement depuis le bas du brasero vers le haut, alimentant le feu en oxygène de manière continue. Cela permet une combustion plus complète, générant plus de chaleur avec moins de combustible.
• Gestion de la chaleur : un bon tirage ascendant aide à répartir la chaleur uniformément dans le brasero, assurant une montée en température rapide et une chaleur constante. Ceci est particulièrement important pour la bonne température de la plancha, où une surface de cuisson bien chauffée est nécessaire pour cuisiner de manière efficace.
• Réduction des fumées : lorsque le tirage est bien ascendant, la combustion est plus propre et produit moins de fumée. Un mauvais tirage peut entraîner une accumulation de fumée stagnante, gênant la cuisson et l’ambiance autour du brasero.
• Entretien du feu : avec un tirage ascendant, le feu est plus facile à entretenir, car le flux d’air continu permet au bois ou au charbon de se consumer de manière régulière. Vous n’avez pas besoin d’intervenir constamment pour attiser les flammes.

En résumé, un brasero doit être bien ventilé, avec un tirage d’air ascendant pour que l’air puisse circuler vers le haut. Cela garantit une combustion optimale, moins de résidus et une meilleure répartition de la chaleur pour la cuisson ou le chauffage.

TRIO.DESIGN

La Forme & les Fonctions : Design épuré et minimaliste pour un condensé de performance.

LE BRASERO UNIQUE DEPUIS 2020

Le TRIO se distingue par son design unique et fonctionnel, et a été récompensé par le prestigieux IF DESIGN AWARD.
Coeur de notre savoir-faire, le design et la conception de nos produits sont internalisés. Nous avons pris le temps de concevoir un brasero solide, durable et esthétique.

Quel diamètre de brasero choisir ?

Le TRIO existe en plusieurs modèles pour vous permettre de choisir la hauteur, le diamètre et la finition qui vous correspondent le plus. Il vous est notamment possible de créer votre cuisine extérieure avec du mobilier modulable

Le modèle TRIO82 est compact et nécessite légèrement moins d’espace que le TRIO98. Il est extrêmement apprécié pour les petits extérieurs.

Le choix entre un brasero de diamètre 82 cm ou 98 cm dépend de l’utilisation que vous en ferez et de l’espace disponible. Voici quelques éléments à prendre en compte :

• Taille de l’espace : Si vous avez un grand espace extérieur, un brasero de 98 cm peut être plus adapté. Il sera plus imposant et pourra offrir une meilleure répartition de la chaleur. Pour un espace plus restreint, un modèle de 82 cm pourrait être plus approprié pour éviter l’encombrement.
• Nombre de personnes : en termes de capacité de cuisson tout dépend de ce que vous cuisinez et de vos compétences en la matière. Si vous souhaitez vous mettre autour du brasero à plusieurs, le 82cm permet d’avoir une 6 – 8 personnes maximum autour de la plancha, tandis que le 98cm permet 10-12 personnes.
• Chaleur dégagée : un brasero de plus grande taille, comme le modèle de 98 cm, dégagera généralement plus de chaleur, ce qui peut être utile si vous souhaitez chauffer une plus grande surface.
• Consommation de bois ou de charbon : un plus grand brasero nécessitera plus de combustible pour fonctionner de manière optimale. Si vous préférez une consommation plus modérée, un brasero plus petit pourrait être préférable.
• Taille des bûches : les diamètres 82 et 98 permettent tout d’eux d’utiliser des bûches de taille standard 30cm ou 50cm.

Si vous avez un grand espace et que vous souhaitez recevoir des groupes de plusieurs personnes, un modèle de 98 cm serait sans doute mieux adapté. Si vous recherchez quelque chose de plus compact ou d’économique en termes de combustible, optez pour un modèle de 82 cm.

Caractéristiques techniques

• Hauteur Totale : 100cm
• Poids total : 95kg
• Diamètre de la Plancha : 82cm
• Poids de la Plancha : +/- 45kg
• Épaisseur de la Plancha : 10mm
• Dimensions (hors tout) : 82x82x100cm
• Dimensions du Support étagère : 50x70x80cm
• Matériau de la Plancha : acier
• Matériau : acier corten
• Combustible bûches : 25cm 30cm ou 50cm
• Garantie* : 5 ans

Constitué de trois parties distinctes et solides :

Support :

• 2 étagères
• Double paroi
• Rangement du bois
• Pieds réglables ou roulettes

Foyer conique : non fixé au support.
Système de airflow – apport d’air qui traverse les doubles parois du support étagères, remonte dans les interstices. Ce qui rend le TRIO plus facile à allumer, et à maintenir en chauffe, tout en limitant les fumées gênantes.

Plancha circulaire : plancha 10mm d’épaisseur avec inclinaison.

Certificats : passages en laboratoire pour respect des normes sécurité alimentaire et sécurité incendies – barbecue.

Comment entretenir mon brasero ?

Les gestes simples et rapides pour l’entretien et la longévité de votre brasero plancha barbecue :

• La plancha du TRIO se nettoie rapidement : quand le feu est encore allumé grattez les résidus alimentaires à l’aide de la Spatule professionnelle puis poussez-les dans le centre du foyer afin qu’ils soient détruits par la chaleur.
• Pour préserver la plancha de longues années faites un culottage régulier en appliquant de l’huile végétale ou encore de la cire d’abeille avant et après chaque utilisation pour prévenir une éventuelle corrosion.
• Pas de tiroir à cendres pour plus de longévité ! Les cendres se retirent à la pelle ou à l’aspirateur à cendres. Pour tous les désagréments qu’ils causent nous avons exclu la présence d’un tiroir à cendres.
• N’ayez pas peur de la pluie ! l’eau s’évacue naturellement par le double paroi et emprunte le même chemin que celui de l’air ascendant !

Quel est l’intérêt d’un brasero ?

Un brasero avec plancha combine les avantages d’un brasero traditionnel avec ceux d’une surface de cuisson en plancha, ce qui en fait un équipement polyvalent pour l’extérieur.

• Double fonction : chaleur et cuisine
  Chauffage extérieur : Comme tout brasero, il permet de profiter d’une source de chaleur en extérieur, créant une ambiance chaleureuse autour du feu.
• Cuisson : sur la plancha, vous pouvez préparer des repas en plein air.
• Cuisson saine et maîtrisée : la cuisson à la plancha est réputée pour être plus saine que le barbecue classique, car elle nécessite peu d’huile et réduit le risque de contact direct avec les flammes, limitant ainsi les substances potentiellement nocives. La chaleur est bien répartie sur la surface de cuisson, permettant de cuire les aliments de manière homogène et d’éviter les brûlures localisées.
• Convivialité : le brasero-plancha permet de cuisiner en groupe, chaque personne pouvant participer ou surveiller la cuisson autour du brasero. Il crée une atmosphère conviviale où le repas devient une activité sociale en plus d’une simple expérience culinaire. Après le repas, le brasero continue de servir comme source de chaleur, prolongeant les moments de partage et de détente.
• Polyvalence de cuisson : la plancha offre une grande flexibilité dans le type de plats que vous pouvez cuisiner, du petit-déjeuner aux tapas en passant par les grillades.
• Esthétique et design : les braseros ajoutent une touche de décoration extérieure même lorsqu’ils ne sont pas utilisés, souvent perçus comme des éléments design dans un espace extérieur.
• Facilité d’entretien : la plancha est généralement facile à nettoyer : une fois la cuisson terminée, il suffit souvent de gratter les résidus avec une spatule. Comparé à un barbecue, cela peut être moins salissant.

En résumé, un brasero avec plancha permet non seulement de profiter de la chaleur et de l’ambiance d’un feu de bois, mais aussi de cuisiner des repas variés en plein air de manière saine et conviviale. Il représente un investissement multifonctionnel pour des moments gourmands et chaleureux en extérieur.