Mini-Viennoiseries Banquet D'Or®
VANDEMOORTELE EUROPE NV
Des viennoiseries adaptées à l'utilisation hôtelière
Mini-Viennoiseries Banquet D'Or®
VANDEMOORTELE EUROPE NV
Une forme ronde plébiscité par les convives
Pain à la française comme une baguette avec une mie couleur crème
Les graines de pavot et le concassé de sarrasin amène une texture légèrement croquante
Nous avons développé un nouveau pain burger avec un aspect « fait-maison » et différent des recettes de soft buns briochés.
C’est une recette de pain à la française comme une baguette avec une mie couleur crème très légère, généreusement alvéolée avec une croûte très fine et croustillante.
Pour le visuel, sur le dessus du pain, les graines de pavot apportent une jolie nuance de couleur noire et le concassé de sarrasin amène une texture légèrement croquante.
Chaque burger a une forme ronde unique pour un rendu de type artisanal, plébiscité par les convives.
Mini-Viennoiseries Banquet D'Or®
VANDEMOORTELE EUROPE NV
Des viennoiseries adaptées à l'utilisation hôtelière
VANDEMOORTELE EUROPE NV
CELOR FEUILLETAGE GOURMAND® A
VANDEMOORTELE EUROPE NV
Des plaques fines pour faciliter l'enchâssage de la matière grasse
VANDEMOORTELE EUROPE NV
Mini Baguettes & Déjeunettes Banquet d'Or®
VANDEMOORTELE EUROPE NV
Une forme de petit pain inédite !
VANDEMOORTELE EUROPE NV
CELOR GOURMAND® ALISÉE
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Pour la réalisation des garnitures et décors
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Duo Mix
SENGELE MARTIN SAS
Le Duo Mix Emmental + Mozzarella est idéal pour les pizzas
SENGELE MARTIN SAS
Pizzas Napoli garnies
SCAL
Pizzas directement prêtes à réchauffer
SCAL
Panini grillé pré-tranché
VANDEMOORTELE BAKERY PRODUCTS France
Pain précuit surgelé à l’huile d’olive
VANDEMOORTELE BAKERY PRODUCTS France