hotellerie restauration

Avantages Country Cubes

Végétarien

Croustillance

Idéal en accompagnement

Cubes de pommes de terre, enrobés d’une préparation croustillante à base d’ail et d’herbes aromatiques. Préfrits et surgelés.

  • Une croustillance délicate alliée au fondant de la pomme de terre.
  • Une touche d’ail et d’herbes aromatiques pour une signature terroir.
  • Idéal en accompagnement, en ingrédient dans une salade ou à picorer à l’apéritif.

Modes de cuisson

Conservation : -18°C | 24 mois

Friteuse :

  • Temp (°C): 175°C
  • Temps de cuisson: 3 min

Four à air combiné :

  • Temp (°C): 200°C
  • Temps de cuisson: 20 min

Four de régénération :

  • Temp (°C): 130°C
  • Temps de cuisson: 30 min

Poêle :

Temps de cuisson: Jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant

Turbochef / merrychef :

  • Temp (°C): 275°C
  • Temps de cuisson: 4 min

Caractéristiques techniques

  • Packaging : 5 x 2,5 kg.
  • Poids net égoutté : 2,50 kg.
  • Code article : 1000005798.

Valeurs Nutritionnelles

  • Énergie : 605kJ (144kcal).
  • Matières grasses : 3.5g.
  • dont acides gras saturés : 0.4g.
  • Glucides : 25g.
  • dont sucres : 0.5g.
  • Protéines : 2g.
  • Sel : 0.6g.

Ingrédients

Pommes de terre, enrobage [(6%) (farine de BLE, farine de riz, amidon de maïs, sel, dextrine de pomme de terre, ail en poudre (0,3%), herbes (persil, ciboulette) (0,2%), oignon en poudre, amidon modifié de pomme de terre, extrait de levure, poudres à lever (E500), colorant: E160c, épice], huile de tournesol. Contient du gluten

Allergènes

Ce produit contient des ingrédients qui peuvent causer une réaction allergique:

  • Gluten
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