hotellerie restauration

Avantages Crema di zucca Mantovana

Sans gluten

Préparé frais en saison

100 % potiron Mantovana

Crème obtenue à partir de variétés de potirons sélectionnés à pâte consistante et sucrée.

C’est une crème à la structure dense et veloutée et à la couleur jaune vif, qui a un rendement élevé et de multiples possibilités d’utilisation.

Idéal pour les risottos et les pâtes, les farces (tortellis, raviolis, gnocchis…), les soupes, les minestrones et les veloutés et comme ingrédient dans les desserts et les pâtisseries.

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