Fours à chariots rotatifs destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie
Excellente qualité et régularité de cuisson
Optimiser la production en fonction des cycles de vente
Structure intérieure, façade, hotte et porte en inox et Triple vitrage
Ce four à chariot rotatif est destiné aux produits de boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associé au mouvement de rotation du chariot, confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, cru, surgelé et précuit surgelé.
La montée rapide en température en fait un four flexible qui permet d’optimiser la production en fonction des cycles de vente.
Il est déclinable en 3 versions : four à fuel, four à Gaz, ou four électrique rotatif.
Topaze Style L15
PAVAILLER
Le TOPAZE Style L15 est un four conçu pour garantir des cuissons homogènes et une utilisation professionnelle performante
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ONYX
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Le four électrique à soles Onyx est l'un des plus compacts du marché
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Opale touch
PAVAILLER
Le four Opale Touch est idéal pour une cuisson traditionnelle sur sole
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ZIRCO
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Le ZIRCO est un four professionnel qui s’ajuste aux besoins et propose des solutions adaptées, même aux espaces réduits
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Four à pizza professionnel extra-large
ROLLER GRILL INTERNATIONAL
Ce four infrarouge très compact peut ainsi cuire une grande variété de pizzas et de plats en un temps record
ROLLER GRILL INTERNATIONAL
Rôtissoire Séduction / Série étroite
SOFINOR
Finition émaillée ou inox - Utilisation uniquement en intérieur
SOFINOR
TORMEK T2
TORMEK
Riche de plus de 40 ans d’expérience dans le domaine de l’affûtage, la société suédoise Tormek vient de développer une nouvelle meule à couteaux, spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels en termes d’affûtage et de facilité d’utilisation
TORMEK
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