hotellerie restauration

Avantages Croq'Coulis Cœur sauce tomate & Aubergine

Cœur coulant

Grains croquants

Légumes fondants

HappyVore réinvente le végétal gourmand avec une expérience multisensorielle inédite : des recettes 100% végétales imaginées avec une surprise gourmande au cœur !

  • Livré surgelé.
  • 950g = 10x Croq’Coulis.
  • Riche en protéines et source de fibres.

Ingrédients

Eau, protéines de pois texturées (protéines de pois (7%), extrait de pois), huile de colza, tomate déshydratée (4 %), aubergine déshydratée (2 %), isolat de protéine de pois (2%), correcteur d’acidité : vinaigre tamponné, poivron rouge, jus de tomate, concentré de tomate, graines de pavot, herbes, épices, échalote, sucre, stabilisant : méthylcellulose, jus de citron concentré, fibres végétales (psyllium, agrumes), concentré (carotte, paprika), amidons (pomme de terre, maïs), farine de riz, sel.

Traces

Ce produit peut contenir des traces de : CELERI, CEREALES CONTENANT DU GLUTEN, LAIT, MOUTARDE, SOJA, SULFITES

Caractéristiques techniques

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

  • Valeur calorique :  659 kJ / 158 kcal
  • Matières grasses : 9 g
  • – dont saturées : 0,8 g
  • Glucides : 7,7 g
  • – dont sucres 4,6 g
  • Fibres alimentaires : 4,7 g
  • Protéines : 9,1 g
  • Sel : 0,78 g

Préparation 

  • Au four

Sur produit décongelé – Décongélation : à plat, sur une plaque en filmant hermétiquement au contact, 24h entre +1 et +4°C : Cuire 20 min dans un four préchauffé à 200°C. Sur produit congelé : Cuire 37 min dans un four préchauffé à 200°C.

  • À la poêle

Sur produit décongelé – Décongélation : à plat, sur une plaque en filmant hermétiquement au contact, 24h entre +1 et +4°C : Cuire 8 min de chaque côté, dans une poêle chaude avec de la matière grasse, à feu moyen, avec un couvercle.

Cuire à cœur avant consommation

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