Essoreuse à légumes et à salade KRONEN KS-100-PLUS

L’essoreuse KS 100 PLUS est le modèle phare de la gamme d’essoreuses KRONEN.
Équipée des derniers développements technologiques, elle est aussi facile à utiliser qu’à entretenir.

Elle possède 99 programmes en mémoire pour régler vitesse et durée d’essorage, avec un sens de rotation automatiquement inversé dans la seconde moitié du cycle d’essorage.
Sa capacité d’essorage maximum est de 1250 kg/h.

Vos avantages

• Zone d’ essorage facile à nettoyer sans recoins encrassés grâce à la conception hygiénique.
• Le changement du sens d’essorage garantit des résultats d’essorage optimaux en relâchant le produit.
• Hauteur d’insertion ergonomique.
• Évacuation optimale de l’eau.
• Conception robuste et utilisation sécurisée.

Portrait

Essorage optimal et hygiène PLUS utilisation conviviale

La KS-100 PLUS est utilisée dans le monde entier pour essorer une grande variété de produits, notamment les salades, les légumes et fruits coupés, les produits en conserve ou marinés et le caviar.
L’essoreuse à légumes et à salade KS-100 PLUS s’ intègre dans les chaînes de transformation ou s’utilise comme une machine autonome. Partie intégrante des chaînes de transformation, elle intervient après le lavage à la suite duquel les produits lavés sont placés dans des paniers d’essorage qui sont transférés manuellement dans la KS-100 PLUS.

La conception ouverte et robuste assurer :

• Une utilisation ergonomique par la faible hauteur d’insertion.
• Une hygiène optimale : pas de recoins encrassés par la présence de vis, etc. dans la zone d’ essorage.
• Une évacuation parfaite de l’ eau pour un essorage optimal.

L’essoreuse convient à la salade, aux herbes, aux fruits et aux légumes coupés et à de nombreux autres produits Elle raccourcit également les temps d’égouttage des produits en conserve, comme les champignons et les légumes marinés ou les produits décongelés. D’autres aliments, comme le crabe, le caviar (ou autres œufs de poisson) ou encore le sésame, peuvent également être égouttés/séchés. Des accessoires à mailles pour les paniers d’ essorage sont disponibles en option pour les produits coupés finement. Selon le produit, elle atteint des capacités élevées et une faible humidité résiduelle.

Nettoyage aisé et rapide grâce à sa conception ouverte et hygiénique

La conception ouverte facilite l’ accès à la zone d’ essorage pour un nettoyage et un entretien rapides et aisés. De plus, il n’y a pas recoins encrassés par la présence de vis dans la zone d’ essorage et le verrouillage du couvercle est situé dans le boîtier mécanique arrière.

Résultat d’essorage optimal grâce à l’ évacuation de l’eau et au changement de direction

Le cycle d’essorage à inversion du sens de rotation, lors duquel le sens de rotation s’inverse automatiquement à la moitié du temps d’essorage, assure un résultat optimal en relâchant le produit. Le panier rempli de produit est accéléré et freiné efficacement par le réceptacle du panier à tenons dans le panier rotatif. Le fond incliné et le large tuyau d’évacuation d’un diamètre de 100 mm garantissent l’évacuation parfaite de l’eau.

99 emplacements de mémoire pour l’ adaptation à différents produits

La vitesse et la durée d’essorage peuvent être adaptées en fonction du produit et enregistrées dans les 99 emplacements de mémoire librement programmables. Ceci permet l’ essorage et l’ égouttage efficaces d’une grande variété de produits, sans abîmer ces derniers.

Facile à utiliser, même en cas de changements fréquents de produit

La hauteur de levage ergonomique et le verrouillage du couvercle, qui empêche l’ouverture de l’ essoreuse en cours
d’essorage, facilitent l’ utilisation de l’essoreuse. La KS-100 PLUS convient aux changements de produit fréquents grâce au nettoyage rapide et aux emplacements de mémoire de programme. Le moteur puissant et silencieux garantit une faible usure et une longue durée de vie, et dans l’ensemble, la machine est très facile à entretenir.