Fonctionnement d'une machine ADIAL PIZZADOOR

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ADIAL

Description Produits de la marque Produits associés

Plateau robotisé

Cartons homologués pour la cuisson

Chambre froide (3°C) permet de garder jusqu’à 70 pizzas pendant 72 h

Du pizzaïolo au consommateur

Les pizzas, précuites, sont déposées dans le distributeur. La chambre froide (3°C) permet de garder jusqu’à 70 pizzas pendant 72 h.
L’ordinateur gère le stock de pizzas dans la chambre froide, leur date limite de consommation et la cuisson.
Le plateau robotisé extrait la pizza sélectionnée et la positionne devant le four.
Le mécanisme soulève le couvercle, enfourne la pizza avec sa boîte puis surélève la pizza de sa boîte (les cartons sont homologués pour la cuisson).
Le four à chaleur pulsée réchauffe la pâte et cuit la garniture en 2 minutes. Chaque pizza peut avoir des paramètres de cuisson différents.
Une fois cuite, la pizza est repositionnée dans sa boîte et le couvercle rabattu. Elle est ensuite servie au consommateur.