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Fonctionnement d'une machine ADIAL PIZZADOOR

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ADIAL

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Adresse
148 ROUTE DE CORMEILLES
14100
Lisieux

Avantages Fonctionnement d'une machine ADIAL PIZZADOOR

Plateau robotisé

Cartons homologués pour la cuisson

Chambre froide (3°C) permet de garder jusqu’à 70 pizzas pendant 72 h

Du pizzaïolo au consommateur

  • Les pizzas, précuites, sont déposées dans le distributeur. La chambre froide (3°C) permet de garder jusqu’à 70 pizzas pendant 72 h.
  • L’ordinateur gère le stock de pizzas dans la chambre froide, leur date limite de consommation et la cuisson.
  • Le plateau robotisé extrait la pizza sélectionnée et la positionne devant le four.
  • Le mécanisme soulève le couvercle, enfourne la pizza avec sa boîte puis surélève la pizza de sa boîte (les cartons sont homologués pour la cuisson).
  • Le four à chaleur pulsée réchauffe la pâte et cuit la garniture en 2 minutes. Chaque pizza peut avoir des paramètres de cuisson différents.
  • Une fois cuite, la pizza est repositionnée dans sa boîte et le couvercle rabattu. Elle est ensuite servie au consommateur.
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