Four CTP10-20 COMBI
ALTO SHAAM
Un four avec une capacité à cuire à la vapeur, braiser, cuire au four, rôtir, frire et réchauffer
Four CTP10-20 COMBI
ALTO SHAAM
En acier inoxydable
Des fonctionnalités innovantes et uniques
Idéal pour toute opération visant à améliorer la qualité des aliments
Le plus petit four combi Alto-Shaam, le Combitherm® CT Express™ est conçu pour incarner notre engagement à l’innovation des services alimentaires.
Il a été conçu pour s’adapter à votre espace, votre budget et vos besoins de production en cuisine avec des fonctionnalités innovantes et uniques à l’intérieur et l’extérieur. Le CT Express est idéal pour toute opération visant à améliorer la qualité des aliments tout en maximisant l’espace en cuisine et réduisant les coûts de main-d’œuvre.
Réduction de 80 % de la consommation d’eau grâce à la conception sans chaudière. Amélioration des performances, meilleure fiabilité, et réduction des coûts d’entretien associés aux pièces et à la main-d’œuvre pour la chaudière.
Intégration parfaite du fumoir avec l’option CombiSmoke®. Fumée chaude ou froide avec de vrais copeaux de bois. Pas d’odeur ni de saveur résiduelle. Pas d’impact sur la capacité du four, le joint de la porte ou la performance du four.
Le pulvérisateur externe portatif peut être utilisé pour la cuisson vapeur, pour ajouter de l’eau aux plats ou pour rincer la cavité du four.
Four CTP10-20 COMBI
ALTO SHAAM
Un four avec une capacité à cuire à la vapeur, braiser, cuire au four, rôtir, frire et réchauffer
ALTO SHAAM
RÔTISSOIRE ÉLECTRIQUE DE COMPTOIR AR-7E
ALTO SHAAM
Un choix de cuisson en une ou deux étapes pour améliorer la vitesse de cuisson
ALTO SHAAM
RÔTISSOIRE AUTONETTOYANTE AR-7T
ALTO SHAAM
Une manipulation et une mise au rebut sans danger
ALTO SHAAM
CTX4-10E
ALTO SHAAM
ALTO SHAAM
GRIL HORIZONTAL GHPI 7/700 - Ligne 7
GRESILVA LDA
Cet équipement avec son système permet de servir d’une forme rapide, économique et saine, plusieurs repas en très peu de temps
GRESILVA LDA
BAC A PATON
GILAC
Proposés en 2 tailles, 3 hauteurs, 6 couleurs et 2 matières au choix, ces bacs de stockage des pâtons conviennent pour une large palette d’utilisation
GILAC
BGIC plancha induction
ADVENTYS
Plancha induction est conçu pour un usage intensif dans le domaine de la restauration
ADVENTYS