GRAVELAX DE BŒUF

Fines tranches de bœuf crues, marinées au sel et aux épices. Le Gravelax est une préparation culinaire connue dans les pays nordiques et très appréciée des convives.

Préparation de bœuf inédite sur le marché pour renouveler les cartes et surprendre les convives. Tranches à la texture fine, moelleuses et légèrement épicées pour conserver le goût naturel du bœuf.

Produit prêt à l’emploi et facile d’utilisation qui se cuisine comme du saumon fumé. Viande bovine française, pack de 75g (4-5 tranches environ), DLC 10 jours.

Caractéristiques techniques

• Viandes crues marinées au seul et aux épices
• Permet de servir du bœuf dans les sandwich et les salades
• Saveur et texture inédites pour renouveler sa carte