hotellerie restauration

Avantages Étaleuse semi-automatique

Étalement avec rebord

Facilité d'utilisation

Vitesse d'étalement

Après des années de recherche et développement, Morello Forni est ravi de présenter Pizzarella, la première et seule façonneuse semi-automatique, capable de préparer en quelques secondes une base pizza comme les mains d’un expert pizzaïolo.

Sa particularité est d’élargir la pâte, en rendant simple et immédiate ce technique, qui normalement exige des années d’expérience et apprentissage.

Pizzarella travaille à température ambiante, ne lamine pas le pâton, ne le stresse, et ne transforme pas la pâte avec la chaleur.

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