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L'iconique

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Un saké haut de gamme et pur, brassé dans la plus pure tradition japonaise

WAKAZE France

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Adresse
9 RUE DE LA BERGERIE, 94260 FRESNES

Avantages L'iconique

Légèrement crémeux

Une aromatique ronde et délicate

Une belle touche d’acidité sur la finale

Notes de dégustation

Fermenté à basse température et non raffiné pendant plus de 30 jours, ce saké s’ouvre sur une aromatique ronde et délicate, aux notes de fruits jaunes à chair blanches et légèrement citronnées. En bouche, le registre est crémeux et riche, avec une finale longue et subtilement fruitée.

  • Robe : claire, jaune pâle.
  • Nez : fruits jaunes à chair blanche, touche de citron.
  • Bouche : légèrement crémeux, une belle touche d’acidité sur la finale.
  • Degré d’alcool : 13%.

Accords mets – saké

Pensé pour s’accorder à une cuisine asiatique plus traditionnelle, ce saké se mariera à merveille avec des poissons crus, marinés ou en ceviche, des fromages à pâte dure telle que le comté, des légumes ou autres pousses de printemps (asperges, ail des ours, artichauts…)

  • Température de service : entre 10°C et 12°C.
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