MDO - Huile d'Olive Extra Vierge 100% BIO

L’histoire de notre huile raconte la chaleur du soleil, le souffle du vent et le lent crépitement de la pluie sur les feuilles. Il raconte la passion de ceux qui croient en cette histoire et la terre de nos racines. Pour parler de Mercante d’Olio, il faut raconter notre aventure.
Nos oliveraies sont nichées dans les collines Vittorio Veneto d’Italie : les jardins de Venise.
Différentes variétés d’arbres (Frantoio, Leccino, Pendolino et Coratina) et les propriétés uniques du sol dans lequel elles poussent donnent une huile étonnamment douce et douce. Chaque bouteille contient le liquide jaune-vert exquis obtenu à partir d’olives cultivées naturellement. C’est un produit noble mais simple, nourri de la passion de ceux qui le fabriquent.
Nos oliviers sont traités simplement avec un mélange d’huiles essentielles et de produits entièrement naturels.
Aucun pesticide agressif n’est utilisé, juste une attention aux besoins de l’arbre et à son développement. Les oliviers sont robustes et résistants et n’ont besoin que de nos soins et de notre attention. Pour laisser les arbres pousser sainement et naturellement nous avons choisi de n’utiliser que des huiles essentielles et des méthodes de culture innovantes.
Les oliveraies Mercante d’Olio s’étendent entre les villages de Cappella Maggiore et Sarmede, dans les hameaux d’Anzano et Montaner ; une étendue gris-bleu nichée dans les vertes collines de la Vénétie.
Même s’il peut paraître rude à première vue, le territoire offre à nos arbres une bonne exposition, abrités par les montagnes, avec un terroir riche en graviers idéal pour la culture de l’olivier.
Nous avons choisi la meilleure position pour nos oliviers, où ils peuvent donner le meilleur d’eux-mêmes et produire une huile étonnante.

C’est une histoire qui raconte l’engagement, la passion et l’aventure. Moreno Barel, notre oléiculteur, a quitté son poste de PDG d’une importante multinationale pour se consacrer à la culture des oliviers.
La nature est redécouverte, la recherche et les compétences entrepreneuriales s’unissent pour écrire l’histoire d’un nouveau projet visant l’excellence.