Gâteau Basque « Grande Tradition »
BONCOLAC SAS
Une spécialité régionale fabriquée au cœur du Pays Basque
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Mini Pasteis
Demander un devisLes mini-pasteis : la véritable recette emblématique du Portugal en version mini !
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BONCOLAC SAS
Avantages Mini Pasteis
Goût caramélisé
Véritable gourmandise
Equilibre parfait entre citron vert, cannelle de Ceylan et vanille de Madagascar
Le pastel de Nata est un dessert, né de l’association d’une crème anglaise revisitée et d’un feuilletage croustillant. Son goût unique est dû à un juste équilibre entre le citron vert, la cannelle de Ceylan et la vanille de Madagascar, associé au goût caramélisé du dessus « brûlé ».
Nous vous proposons ces pasteis en portions de 25 g. Ce format mini est idéal pour les pauses douceurs et les fins de repas : café gourmand, buffet ou encore plateaux repas.
Conseils de préparation
- AU FOUR
Son appareil crémeux, surmonté d’une membrane légèrement « brûlée », sera saisi lors d’un passage rapide au four, 8 minutes à 220°C.
Caractéristiques techniques
- 25 g/UV
- 8 min à 220°C
- 80 UV/colis
- 18 mois
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