hotellerie restauration

Avantages ONYX

Compacité et Sobriété

Commande easy-touch

Des baguettes en mode express

Le four électrique à soles Onyx est l’un des plus compacts du marché. Ce four boulanger et pâtissier allie polyvalence et puissance permettant une cuisson accélérée.

La maintenance se réalise par l’avant donnant la possibilité à ce four à soles d’être encastrable sur les 3 cotés afin de se loger dans les fournils les plus exigus.

  • Vitres nettoyables sans outils : les vitres à cadre sont démontables sans outils, tout en étant complètement étanche grâce à leurs joints profilés.
  • Appareil à buée énergique : adaptée à une cadence élevée, il diffuse une buée généreuse selon votre besoin grâce à son pilotage dissocié entre les étages.
  • Accès de maintenance par l’avant : la colonne électrique est facilement dévérouillable et la maintenance se fait par l’avant, permettant de rendre le four encastrable sur les 3 côtés.
  • L’élévateur intégré est précis et léger : sa facilité de guidage accompagnée d’un verrouillage robuste permet un positionnement précis devant chaque bouche d’enfournement.
  • Commande easy-touch : une nouvelle commande moderne et intuitive permet une régulation facile de la cuisson de votre pain. Elle allie livre de recettes, un accès à un mode économique pour vos consommations d’électricité, et un réglage facilité.
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