hotellerie restauration

Avantages Peleuses série PL

Machines robustes

Travail propre et efficace

Différents modèles pour répondre aux attentes des clients

La série PL offre le choix entre deux systèmes d’épluchage et un système de lavage.

  • Le système d’épluchage à couteaux permet d’éplucher pommes de terre, carottes, betteraves, navets et autres légumes durs comme à la main. C’est donc la solution idéale pour des produits vendus entiers et épluchés avec une durée de conservation allongée. Les pommes de terre épluchées ne changent pas de couleur.
  • Le système d’épluchage abrasif permet un épluchage rapide et
    bon marché des produits destinés à un traitement ultérieur.
  • Le système de caoutchouc à picots peut être utilisé pour laver pommes de terre, carottes, etc. La chambre d’épluchage arrondie et facile à nettoyer garantit une gestion des déchets sans résidus qui permet d’assurer la bonne hygiène de  l’environnement de la machine. Lavage et épluchage en une étape : le système d’aspersion intégré dans le haut de la machine permet à la fois de laver les produits au cours de l’épluchage et de nettoyer le revêtement abrasif.

Les peleuses PL sont équipées d’une minuterie réglable de 1 à 6 minutes (PL 25S) et de 1 à 10 minutes (PL 25K et PL 40K).

L’ouverture pneumatique de la porte (option sur la PL 40K) permet d’intégrer la machine dans un processus de production
automatique sans aucun problème. Le vidage de la machine se fait par l’ouverture pneumatique de la porte – qui est suivie par la fermeture automatique de la porte pour le cycle d’épluchage suivant.

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