hotellerie restauration

Avantages Poêle en fonte - Vogue

Antiadhésif si culottage correctement effectué

Extrêmement résistante pour un usage commercial quotidien

La surface de cuisson plate donne une finition attrayante et constante

La construction en fonte résistante retiendra la chaleur et la répartira uniformément pour une cuisson parfaite. Ustensile idéal pour frire, saisir et brunir les aliments.

Attention : pour éviter que votre produit ne rouille, un culottage est indispensable (huiler entièrement le produit au pinceau puis le mettre au four pendant 1h à 200°C) avant la première utilisation.

Caractéristiques techniques

  • Capacité : 1,67L.
  • Dimensions : 255(Ø)mm.
  • Matériel : Fonte.
  • Poids : 1,84 kg.
  • La surface de cuisson plate donne une finition attrayante et constante.
  • Peut être utilisée sur toutes les surfaces de cuisson, y compris les plaques à induction.
  • Antiadhésif si culottage correctement effectué.
  • Trou à l’extrémité de la poignée pour un rangement pratique.
  • Conception en fonte extrêmement résistante pour un usage commercial quotidien.
  • Ne passe pas au lave-vaisselle mais facile à nettoyer à la main.
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