hotellerie restauration

Avantages PREGIO AOP "Colline Salernitane" BIO

AOP Certification

BIO Certification

Agriculture biologique

Pregio “DOP Colline Salernitane” BIOLOGICO est obtenu à partir d’olives dont les champs sont doublement certifiés. L’agriculture biologique désigne ce mode de culture particulier qui utilise
exclusivement les relations naturelles qui existent entre les techniques agronomiques, l’environnement et les organismes vivants.

L’appellation d’origine protégée (AOP) identifie la zone d’origine du produit et la variété, précise les méthodes de culture et de transformation et, enfin, définit les caractéristiques de consommation détectées par des analyses tant sensorielles que physico-chimiques.

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