TOPAZE OPERA
PAVAILLER
Le four ventilé polyvalent par excellence
TOPAZE OPERA
PAVAILLER
Fours à chariots rotatifs destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie
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PAVAILLER
Avantages R10
Excellente qualité et régularité de cuisson
Particulièrement adaptés aux productions intensives
Structure intérieure, facade , hotte et porte en inox et double vitrage
Ce four à chariot rotatif Pavailler couvre vos grandes productions grâce à un flux d’air chaud est généré par une turbine de 500mm de diamètre. Il est aussi déclinable en 3 versions : four à gaz, four à fuel, et four électrique.
Particulièrement adaptés aux productions intensives, ainsi qu’aux conditions d’extrêmes utilisation.
Excellente qualité et régularité de cuisson pour tous types de production : frais, cru, surgelé et précuit surgelé.
Les produits
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