Sablés « Diamant »

Biscuit français par excellence, brillant, fondant à l’intérieur et croquant à l’extérieur.

On les appelle sablés diamants car, avant de les couper en tranches, on les badigeonne de jaune d’œuf, puis on les roule dans du sucre cristal, ce qui donne un aspect « diamant » après la cuisson.

Caractéristiques techniques

Vanille et Fleur de sel:

• Poids net : 7 gr
•  Ingrédients : farine, beurre, sucre cristal, fleur de sel, arôme naturel de vanille
• Durée de conservation : 4 mois

Praliné de noisette:

• Poids net : 7 gr
• Ingrédients : farine, beurre, sucre cristal, fleur de sel, arôme naturel de vanille
•  Durée de conservation : 4 mois

Pépites de chocolat:

•  Poids net : 7 gr
• Ingrédients : farine, beurre, sucre cristal, fleur de sel, arôme naturel de vanille
• Durée de conservation : 4 mois

Cannelle:

• Poids net : 7 gr
•  Ingrédients : farine, beurre, sucre cristal, fleur de sel, arôme naturel de vanille
• Durée de conservation : 4 mois