Tamis automatique avec carrosserie et trémie inox, avec introduction et éjection en continu
Facile à déplacer
Matériel tout inox
Facilité d’utilisation et un gain de temps considérable
Tamis automatique Robot Coupe, modèle de table, facile à déplacer.
Cet appareil permet à lui seul la réalisation de jus et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauce, bisques et soupes de poissons.
Matériel tout inox pour une plus grande souplesse d’utilisation et un nettoyage facilité.
Introduction des produits en continu pour une grande facilité d’utilisation et un gain de temps considérable.
Toutes les pièces en contact avec les produits travaillés se démontent facilement et se nettoient en lave-batterie.
Débit horaire : de 40 à 60 kg selon le type de préparation.
Durée de fonctionnement : de 30 minutes maximum en continu.
Cocotte fonte oval noir ø 29cm
LA BOVIDA
Cette cocotte en fonte émaillée possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir, et caraméliser les aliments
LA BOVIDA
Echelle Duralinox, H.2100 X P.360 MM
LA BOVIDA
Cette échelle est idéale pour chambres froides, grandes cuisines, salles propres, laboratoires, réserves, laveries...
LA BOVIDA
Poêle ronde choc resto induction ø24cm
LA BOVIDA
Poêle ronde antiadhésive avec queue feuillard rivetée, parfaite pour les cuissons délicates, réchauffer…
LA BOVIDA
Fumet de poisson 400 g Fonds du Chef
LA BOVIDA
Cette préparation en pâte permet de sublimer les saveurs des préparations culinaires et traiteurs
LA BOVIDA
Cellule de refroidissement et surgélation 5 niveaux
EBERHARDT
Pré-refroidissement automatique de la chambre lors de la programmation
EBERHARDT
Machine sous vide FoodSaver®VS3190X
FNAC DARTY PRO
Cette machine inclut les fonctions de Sous vide, Pulse pour les aliments fragiles
FNAC DARTY PRO
Four électrique à convection
CHR DISCOUNT
Une cuisson rapide grâce à la diffusion de la chaleur par turbines, même à basse température
CHR DISCOUNT
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