Gaëlle Vial Paquet

Gaëlle VIAL PAQUET
Directrice Marketing – Louvre Hotels Group

Diplômée d’un Master en Management spécialité Marketing à l’EDHEC Business School, Gaëlle a près de 15 ans d’expérience marketing, dont 8 chez Coca-Cola. Gaëlle a intégré Louvre Hotels Group en 2015 en tant que Chef de Groupe Campanile. Elle a activement travaillé au repositionnement de la marque, en vue de son lancement sur le marché chinois et pour répondre aux ambitions de développement du groupe. Depuis 3 ans, Gaëlle est à la tête du département Marketing Corporate en charge de la stratégie des marques du groupe, du 1 au 5 étoiles, pour les 60 pays dans lequel le groupe est présent. Elle a également fortement contribué à des réflexions stratégiques sur de nouvelles marques, comme Hosho créant un nouveau segment hôtelier, ou encore « Chaud Devant ! » l’université culinaire d’entreprise.

QU’EST-CE QUI VOUS FAIT VOUS LEVER LE MATIN ?

Dans mon métier, je travaille sur des projets transverses, pour toutes nos marques du 1 au 5 étoiles (Première Classe, Kyriad Direct, Kyriad, Campanile, Tulip Inn, Golden Tulip et Royal Tulip), pour la France, l’Europe mais également la Chine ou l’APAC. Cette diversité de sujets et surtout d’interlocuteurs (mon équipe Marques mais également les équipes Design, F&B, e-commerce, CRM, Opérations, Développement, Achats…) fait qu’aucune journée ne se ressemble ! C’est cette richesse des échanges qui m’anime au quotidien.
D’un point de vue plus pragmatique, c’est l’appel du biberon qui sonne l’heure de se lever ! Ma famille fait partie de mes priorités, tout comme mon métier. J’ai la chance d’être dans une entreprise où j’arrive à concilier ma vie professionnelle avec ma vie personnelle, c’est également un essentiel pour moi.

EN QUELQUES MOTS QUELLE EST VOTRE PHILOSOPHIE / VISION DE L’AVENIR ?

Etant d’un naturel optimiste, j’ai une vision positive de l’avenir. Comme chacun je suis ravie de pouvoir retourner au restaurant, planifier des vacances et revoir mes collègues « en vrai » ! Après la période que nous avons traversée, je crois en la reprise. Chaque épreuve apporte son lot de changements que je vois plutôt comme des opportunités.
Par exemple chez Louvre Hotels Group, nous avons profité des confinements pour former plus de 700 collaborateurs dans notre université culinaire d’entreprise, Chaud Devant !, nouvellement créée, en plein cœur de Rungis. Nous avons également profité de la période pour nous réinventer, en lançant de nouveaux concepts, en cohérence avec les nouvelles attentes clients. Nous avons par exemple créé une nouvelle catégorie d’hébergement, le « room-bed hotel », avec notre dernier concept Hosho ouvert en mars à Paris. Ce concept innovant révolutionne la notion même de chambre d’hôtel. « Bedroom » désigne une chambre, le lit n’étant qu’un élément présent dans la chambre. En inversant ces deux mots, le lit devient la chambre, c’est à dire une pièce à part entière, un espace en soi, un lieu de vie. Le room-bed hotel est donc notre nouvelle catégorie d’hébergement composée de lit-chambres. Chez Hosho on peut se loger pour 20€ la nuit, à Paris, avec un gage de qualité, de sécurité et de design. Un logement au prix d’une sortie culturelle !
Enfin d’un point de vue plus personnel, travailler pour Louvre Hotels Group qui a signé un accord d’activité partielle de longue durée, afin de protéger les emplois dans notre secteur durement touché, m’apporte évidemment une certaine réassurance.

QUE VOUS A APPRIS 2020 ?

Comme beaucoup d’entre nous, 2020 m’a appris à fonctionner différemment : travailler 100% à distance avec mes collègues bien sûr, continuer à motiver et engager les équipes via de nouveaux rituels virtuels (café virtuel, garder du temps de discussion informel lors des réunions one-to-one, etc).
Mais surtout accepter la frontière encore plus floue entre vie pro / vie perso. Etant maman de 2 jeunes enfants (dont le 2ème né au tout début du 1er confinement en avril 2020 !), j’ai dû apprendre à lâcher prise : accepter que mon aîné de 3 ans puisse débarquer par surprise en plein milieu d’un Teams durant lequel je présente la stratégie à 5 ans de nos marques à un auditoire de près de 40 personnes dont des membres du Comex, ou terminer un call à 19h30 avec le petit dernier en porte-bébé ! J’adore ici l’exemple donné par Axel Hefer le CEO de Trivago, qui a totalement assumé lorsque son fils est venu crasher son interview sur CNN : « One big takeaway from the pandemic is the ability to embrace, and sometimes juggle, work-life balance. It’s these little moments in life that matter the most!”. Un autre exemple pour moi est Nathalie Rozborski, DG de l’agence Nelly Rodi, qui souligne que ces différents rôles (au bureau, maman, etc) sont « toutes des facettes d’une même personne ». Donc accepter et surtout assumer que tout ne soit pas totalement compartimenté est ce que 2020 m’a appris.

VOTRE PROCHAIN GRAND CHALLENGE ?

L’une des priorités du groupe est le développement de nos marques. Nous avons l’objectif ambitieux de doubler notre nombre de chambres d’ici 5 ans. Ce développement sera tiré par la Chine, mais également l’Europe.
Notre challenge est à la fois de maintenir ce rythme de développement pour nos marques historiques (Campanile, Kyriad, Golden Tulip, Première Classe et bien sûr Kyriad Direct) et de déployer nos nouveaux concepts. Ces « bébés confinement » ont pour vocation de proposer un nouveau tourisme plus adapté aux attentes clients. Je parle ici d’Hosho, qui nous permet de lancer un nouveau segment au sortir d’une pandémie, Smart et Fit Up nos nouveaux labels développés avec le Global Innovation Center, Tulip résidences pour le tourisme long séjour ou encore la nouvelle chambre Campanile.

QUELLES IDEES / EXPERIENCES SOUHAITERIEZ-VOUS PARTAGER AVEC VOS PAIRS ?

Grâce à notre actionnaire Chinois, Jin Jiang, nous avons la chance de pouvoir travailler avec un Global Innovation Center. En Chine tout va très vite, en quelques mois à peine, nous pouvons développer un nouveau concept, le mettre en place en Chine pour le tester et l’affiner, puis l’importer en Europe. C’est ce que nous avons fait dernièrement avec par exemple notre label « Smart inside », l’hôtel intelligent et connecté. Après avoir lancé le 1er hôtel Campanile Smart en Chine, nous venons d’ouvrir notre 1er Campanile Smart en France près de Lyon, proposant ainsi par exemple le 1er robot livreur. Un autre exemple est le label Fit Up, développé en à peine 8 mois, en partenariat avec Décathlon Pro et Trainme. Conçu comme un label adaptable à toutes les marques du groupe, « Fit Up » propose une expérience inédite en transformant une chambre d’hôtel classique en salle de sport privée.

VOUS NOUS AVEZ PARLE DE L’UNIVERSITE CULINAIRE D’ENTREPRISE, EN QUOI LE MARKETING A-T-IL ETE IMPLIQUE ?

En 2020 malgré la crise, nous avons ouvert notre université culinaire d’entreprise, en plein cœur du Marché International de Rungis. Cette université, nommée « Chaud Devant ! » fait partie intégrante de la Rungis Académie, le pôle de formation du Marché de Rungis dédié aux métiers de bouche.
Situé en rez-de-jardin de l’établissement Campanile Rungis-Orly, ce lieu hybride et atypique est destiné à former nos talents aux métiers de bouche et de service, mais aussi à abriter des séminaires ou événements d’entreprises extérieures. Côté marketing nous avons été impliqués via 3 différents départements :
– La direction de la Restauration a travaillé notamment à la création de modules de formation, avec l’équipe Ressources Humaines
– L’équipe Design a conçu ce lieu au design unique, en partenariat avec l’agence de Design londonienne BluePlate, antenne du réseau Wilson Associates
– Quant à moi, j’ai contribué côté branding avec la création du nom de marque « Chaud Devant ! » avec la créatrice de noms de marque Barbara Castello, et au développement de l’identité visuelle de la marque avec le bureau new-yorkais de Wilson Associates.

Découvrez également l’intervention de Gaëlle Vial Paquet lors du premier épisode du eh! TALK

« Comment créer créer une marque hôtelière avec un fort ADN »