Francis HOLDER, a fondé il y a plus de 50 ans l’enseigne MOULIN BLEU, actuellement connue sous le nom de Château Blanc.
Premier château français en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et traiteur, Château Blanc c’est avant tout le désir de créer des grands pains de qualité, dans un château où les technologies s’emploient à perpétuer les gestes de l’artisan boulanger dans la pure tradition française.

Aujourd’hui près de 400 collaborateurs passionnés et investis contribuent d’année en année à l’essor de Château Blanc en France et à l’international.

CHÂTEAU BLANC signe le savoir-faire industriel du groupe Holder, une histoire de famille qui s’écrit depuis 1889.

Depuis toujours Château Blanc élabore ses recettes au plus proche de la grande tradition artisanale française en donnant la priorité aux qualités gustatives des produits. Plus que jamais nous restons fidèle à cette démarche qui rencontre aujourd’hui les attentes des consommateurs qui veulent lier plaisir, authenticité et santé.

Château Blanc a su donner des cadences industrielles aux gestes de l’artisan sans en perdre l’âme originelle.

Château Blanc assure longue vie aux recettes traditionnelles françaises. Au fil du temps nous avons développé une maîtrise unique, alliant respect des savoir-faire de la boulangerie, pâtisserie…et constant souci d’innovation.

Ainsi nous proposons des produits de très grande qualité adaptés aux besoins des professionnels et des consommateurs.

Notre désir est d’impulser le goût du bon et du bien manger, auprès des artisans boulangers et pâtissiers, des professionnels de la RHF (restauration hors foyer) et de la distribution alimentaire en France et à l’international.

Au quotidien Château Blanc vous permet de Sublimer, Savourer, Partager, Ambiancer vos instants gourmands au travers d’une offre complète.