hotellerie restauration

Avantages TDR 8+8 Programmable

Un produit toujours parfaitement rôti

La cuisson visuelle stimule les ventes

Eco Cooking permet d'économiser 5 % d'énergie

La TDR 8+8 Programmable fait tourner l’air dans toute la cavité, ce qui permet d’améliorer le transfert thermique sur les produits et donc de réduire la consommation d’électricité pendant le processus de préparation.

Grâce à Eco Cooking, la TDR 8+8 Programmable économise 5 % d’énergie supplémentaire. Ajoutez à cela un meilleur transfert thermique sur les produits et un processus de préparation rapide et vous obtenez la rôtissoire la plus économe en énergie et à haut rendement.

Cook Correction corrige les altérations du cycle de cuisson dues à des demi-charges, des surcharges ou des produits présentant une différence de température. Il mesure les anomalies de la courbe de température et corrige automatiquement le cycle, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et une cuisson économe en énergie.

Caractéristiques techniques

  • Une capacité totale maximale de 80 poulets.
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