hotellerie restauration

Avantages COUPE-LEGUMES VITESSE VARIABLE AVEC AFFICHAGE DIGITAL

Hygiène et sécurité

Facilement réparable

Polyvalent et esthétique

Toutes les parties encontact avec les aliments se retirent facilement et passent en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide : chambre de coupe, poignée, goulottes et levier.

Ergonomie réfléchie, appareil conçu pour être utilisé aussi bien par des gauchers que des droitiers.

  • Deux goulottes pour s’adapter à tous les végétaux : une grande goulotte de 217 cm2 pour des légumes volumineux comme le chou, le céleri-rave et une goulotte cylindrique de 60.5 mm de diamètre pour les légumes longs et fragiles (courgettes,
    concombres).
  • Une goulotte d’évacuation latérale offrant un passage de 20 cm pour installer un bac GN de récupération profond (20 cm).
  • Un moteur asynchrone, intégré dans un bloc moteur métallique, avec une puissance de 1100 W et une alimentation de 220/240 V en monophasé. Pupitre de commande facile à utiliser.
  • Détection magnétique qui empêche le démarrage de l’appareil si une anomalie estdétectée.
  • L’appareil s’arrête dès qu’il perçoit une utilisation inappropriée.
  • Disques en inox en option, lavables au lave-vaisselle

Caractéristiques techniques

  • Largeur : 400 mm
  • Hauteur : 475 mm
  • Puissance : 1100 W
  • Profondeur : 505 mm
  • Voltage : 220 – 240 V / 50 – 60 Hz

 

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