Friteuse FADO

Le grand pouvoir du fado a gaz

Le Fado est équipé de la technologie innovante Kireheat. Grâce à des échangeurs de chaleur hautement efficaces, cette friteuse atteint une efficacité certifiée de pas moins de 94 %. Il s’agit de l’efficacité certifiée la plus élevée au monde.

Compact, Ecologique et Economique, le Fado consomme 50% moins de gaz et utilise beaucoup moins d’huile qu’une friteuse classique. La friteuse a une production supérieure de 33% à une friteuse classique.

• Exemple : pour une production de 200 kg de frites par jour, cela représente une économie de 2000 € par an !

Toute la chaleur de la friteuse est envoyée dans la cuve et ne se perd pas dans la cuisine. La température sortie de la cheminée est donc seulement de 250°C contre 750°C pour les friteuses gaz classiques.

Bon pour le portefeuille mais aussi bon pour la planète : moins de consommation du gaz, moins de gaz brulé dans l’atmosphère.

Conçue pour les friteries, brasserie, restauration collective, foodtruck, restauration gastronomique.

Caractéristiques techniques

• Production : 70 kg/h (1 cuve),
• Dimensions : 630 x 800 x 900 mm,
• Puisssance : 30 kW.

Equipements de série :

• Construction très robuste en inox avec finition soudée : cuve, habillage, porte, porte panier,
• 2 Echangeurs thermique permettant une redistribution de la chaleur tout autour de la cuve et des rendements d’efficacité thermique de 94% et des économies de gaz de 50%,
• Contrôle par programmateur électronique,
• Alimentation électrique : 230V 0,05kW,
• Nombre de paniers 2 ou 3,
• Dimensions du panier : 165 x 350 x 120 mm,
• Couvercle en inox,
• Furet pour le nettoyage du robinet de vidange,
• Sceau en inox, capacité de 17L,
• Grille de récupération.