hotellerie restauration

Avantages L’épurateur junior maxi

Consommation d’eau réduite

Boitier des commandes à distance

Entretien plus facile avec ses trappes d’inspection

L’épurateur IDRO et Junior maxi, avec son système de rinçage des fumées, peut abattre jusqu’au 85% des particules dérivées de la combustion des combustibles solides (bois ou charbon).

L’épurateur Junior maxi est une machine à tirage naturel basé sur le système Venturi et labyrinthes à impact.

Il peut être installé sur tous les types de fours, sur barbecues ou sur grilles à viandes.

L’épuration se base sur un principe breveté de centrifuge des fumées à l’intérieur d’une cloche d’abattage, ou l’eau dûment nébulisée capture les particules, et est puis canalisée jusqu’à impacter avec les filtres de décantage, enfin expulsée dans la cheminée.

Les particules suspendues dans l’eau sont additionnées en pourcentage avec des spécifiques additifs enzymatiques ou émollients, au but d’assurer le captage et/ou l’émulsion, selon le procès d’épuration désiré.

  • L’épurateur réduise en partie les mauvaises odeurs.
  • Le fonctionnement est en grande partie à base d’eau, laquelle est recyclée et gérée automatiquement au but d’en réduire la consommation.
  • L’épurateur aide aussi à prévenir les incendies de cheminée, en plus du filtrage des fumées.
  • Entretien très réduit.

Caractéristiques techniques

  • Le junior maxi est disponible dans une taille, avec collecteurs d’admission et échappement rectangulaires de 350 x 250 mm.
  • Alimentation électrique triphasée.
  • Système de nettoyage automatique en option, conseillé pour l’épuration des fumées épaisses des grillades de viande ou barbecues.
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