hotellerie restauration

Avantages Pommes de terre râpées gaufrées Lamb Weston™

Excellente qualité

Une grande variété de produits

Parfaites pour répondre à tous vos besoins

Nous répondons à vos besoins en matière de pommes de terre, pour que vous puissiez vous concentrer sur tout le reste.

Lamb Weston™ dispose d’offres de pommes de terre parfaites pour répondre à tous vos besoins. Vous avez ainsi le choix parmi une grande variété de produits uniques.

Mode de cuisson:

  • Disposer le produit en une seulecouche (maximum 4 gaufres).
  • Les temps de cuisson peuvent varier considérablement en fonction du modèle d’équipement et du nombre de pièces cuites.
  • Pour une cuisson d’excellente qualité sans décongélation préalable.
  • Dans le cas d’une cuisson à l’état réfrigéré, les instructions de cuisson sont susceptibles de différer.

Caractéristiques techniques

  • Four à convection : 9 – 11 min 400 °F (205 °C)
  • Four conventionnel : 10 – 12 min 425 °F (218 °C)
  • Friteuse : 1 3/4 min – 1 3/4 min 350 – 360 °F (177 – 182 °C)
  • Four à cuisson rapide : 1 – 2 min 500 – 520 °F (260 – 271 °C
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