Four CTP7-20 COMBI
ALTO SHAAM
Un four idéal pour les cuisines à grande production
Four CTP7-20 COMBI
ALTO SHAAM
En acier inoxydable
Des fonctionnalités innovantes et uniques
Idéal pour toute opération visant à améliorer la qualité des aliments
Le plus petit four combi Alto-Shaam, le Combitherm® CT Express™ est conçu pour incarner notre engagement à l’innovation des services alimentaires.
Il a été conçu pour s’adapter à votre espace, votre budget et vos besoins de production en cuisine avec des fonctionnalités innovantes et uniques à l’intérieur et l’extérieur. Le CT Express est idéal pour toute opération visant à améliorer la qualité des aliments tout en maximisant l’espace en cuisine et réduisant les coûts de main-d’œuvre.
Réduction de 80 % de la consommation d’eau grâce à la conception sans chaudière. Amélioration des performances, meilleure fiabilité, et réduction des coûts d’entretien associés aux pièces et à la main-d’œuvre pour la chaudière.
Intégration parfaite du fumoir avec l’option CombiSmoke®. Fumée chaude ou froide avec de vrais copeaux de bois. Pas d’odeur ni de saveur résiduelle. Pas d’impact sur la capacité du four, le joint de la porte ou la performance du four.
Le pulvérisateur externe portatif peut être utilisé pour la cuisson vapeur, pour ajouter de l’eau aux plats ou pour rincer la cavité du four.
Four CTP7-20 COMBI
ALTO SHAAM
Un four idéal pour les cuisines à grande production
ALTO SHAAM
FOUR CTC10-20 COMBI
ALTO SHAAM
80 % de la consommation d'eau avec la conception sans chaudière
ALTO SHAAM
FOUR CTP20-10 COMBI
ALTO SHAAM
20 % plus rapide que les autres fours combinés et jusqu'à 80 % plus rapide que la technologie à convection
ALTO SHAAM
Four CTP10-20 COMBI
ALTO SHAAM
Un four avec une capacité à cuire à la vapeur, braiser, cuire au four, rôtir, frire et réchauffer
ALTO SHAAM
CounterTop 2 chambres de cuisson 2 niveaux
DESTHER EQUIPEMENT - RESTORAMA
Four à pizza professionnel CounterTop 1 chambre de cuisson 1 niveau
DESTHER EQUIPEMENT - RESTORAMA
Sac de cuisson sous vide 80 microns - 40°c à + 121°c
SOUS VIDE CONSULTING UG
Sacs de cuisson pour sous videuse à cloche
SOUS VIDE CONSULTING UG
iCombi Pro
RATIONAL France
La nouvelle référence
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